肉類加工商推出新型檢驗創新技術,提升食品品質與安全性

(SeaPRwire) –   WESTBOROUGH, Mass., 2023年11月15日 — 肉類和家禽加工商正在應用從疫情中吸取的教訓,採用視覺檢查技術來增強質量保證流程,並節省勞動力。一種新的選項是一種專為肉類加工行業設計的視覺檢查系統,可以幫助加工商重新部署工作人員,同時改善質量、食品安全和流程。

P-Series內嵌視覺系統是一個新的產品來自。與一些其他視覺檢查系統不同,它結合了一系列視覺和維度測量與AI,以自動化產品質量評估和檢測異物。它非常適合檢查整體、分塊和加工的肉類和家禽產品。

專為肉類加工商設計
P-Series系統提供了一個廣泛的產品測量庫,這是通過多年與肉類和家禽加工商合作而形成的。這包括常見的質量問題,如瘀傷、血跡、不完整的麵包屑、缺失的組件、過多的脂肪等。此外,P-Series系統利用AI進行統計分析和深度學習以檢測異常情況、詳細特徵分析和數據處理工具。

與一些通用視覺系統不同,P-Series系統的設計適合肉類加工的衛生環境,包括與清潔程序和化學品的兼容性。

先進的異物檢測能力
P-Series系統為肉類和家禽加工商提供更多能力檢測X光和其他異物檢測設備無法檢測到的低密度缺陷,包括:

• 非可見光譜外來物質:紅外成像可以分析水份和油份等性質。P-Series的超級光譜成像能力改善了檢測顏色與脂肪和肉類相同的外來物體的能力。
• 可見光譜外來物質:高解析度校準相機可以檢測表面和底面外來物質,包括箔、薄膜、塑料、紙張和成分缺陷。
• AI先進分析: cutting-edge的AI驅動應用程式可以檢測顏色、紋理、大小和形狀模式的細微變化,使P-Series視覺檢查達到領先水平。

模塊化設計最小化成本
用戶可以根據個人需求和價格點配置P-Series系統的任何數量功能,包括2D檢查、3D檢查、上下相機和超級光譜成像。

小尺寸適合生產線
此外,系統提供各種輸送帶和拒絕選項以適應所處理的產品。與需要機械翻轉產品檢查兩面影像的視覺系統不同,P-Series輸送帶可以接受上下相機。這意味著輸送帶長度短,與生產線其他部分同高,對生產場地空間影響最小。在許多情況下,加工商可以將現有的金屬檢測器整合到輸送帶中,進一步節省空間。

更精細的分析
與一些視覺系統僅將檢查影像與參考影像進行比對不同,P-Series系統結合視覺影像與幾何數據,可以進行更準確和深入的分析。例如,隨著產品變厚,它將更接近相機,改變其外觀。系統可以使用3D相機動態校準。

此外,系統可以結合產品各個面影像與維度數據,形成完整的質量圖像,而不是因為單一小缺陷就拒絕所有產品,從而減少浪費。

廠長可以利用數據做出基於數據的決定和改進流程。例如,對於烘焙肉類和家禽(烘烤、烤爐、油炸等),視覺檢查數據可以與爐溫和天氣數據匹配,解釋一批產品顏色不對的原因。操作人員可以利用100%產品檢查得到的數據持續監測質量,並向流程提供反饋。

校準顏色
與一些視覺系統不同,P-Series系統進行色彩校準。這意味著不同生產線和廠區共享規格時,質量將保持一致。

來自食品行業專家
在設計P-Series內嵌視覺檢查系統時,KPM Analytics的專家利用了深入的食品質量檢查技術經驗。「沒有其他系統可以在肉類行業提供如此完整的解決方案,」KPM Analytics產品經理Jon Gilchrist表示。

可用性和成本
P-Series內嵌視覺檢查系統現已開始訂購。欲知更多信息,請訪問。

關於KPM Analytics
KPM Analytics是一家全球領先的科學儀器公司,主要專注於分析食品、飼料、農業和環境領域的關鍵參數。我們提供一系列產品和服務,獨特解決客戶問題。我們的產品品牌包括AMS聯盟、布魯恩斯儀器、CHOPIN科技、EyePro系統、Process傳感器、Sensortech、Sightline流程控制、Smart Vision Works和Unity科學。每個品牌都有長期提供先進可靠的分析解決方案的歷史,以確保產品質量和優化流程效率,以客戶服務為中心。請訪問了解更多信息。

 

 

本文由第三方內容提供商提供。SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/)對此不作任何保證或陳述。

領域: 頭條新聞,日常新聞

SeaPRwire 為全球客戶提供多語種新聞稿發佈服務(Hong Kong: AsiaExcite, TIHongKong; Singapore: SingdaoTimes, SingaporeEra, AsiaEase; Thailand: THNewson, THNewswire; Indonesia: IDNewsZone, LiveBerita; Philippines: PHTune, PHHit, PHBizNews; Malaysia: DataDurian, PressMalaysia; Vietnam: VNWindow, PressVN; Arab: DubaiLite, HunaTimes; Taiwan: EAStory, TaiwanPR; Germany: NachMedia, dePresseNow)